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排骨芋仔煲

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发表于 2014-12-16 19:28:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       芋仔在江浙一带又被称为芋艿,软糯味甜的口感很受人欢迎,女性吃了能够美容养颜,排骨芋仔煲让芋艿和排骨放在一起炖,排骨的油腻被芋艿吸收了,变得鲜嫩不腻。

  主料:

  芋艿500克 猪肉(肋条肉)250克

  辅料:

  姜片4片 花生油1大勺 淀粉1大勺 食盐2小勺 黄酒1小勺

  做法:

  1.肋排洗净控水,放在干净的盆里备用;用少许淀粉,黄酒给排骨上浆,放5分钟


  2.芋艿去皮,洗净备用;煎锅烧热,放少许油把排骨两面煎黄


  3.排骨煎黄以后放入姜片一起翻炒一下;再放入整个的芋艿一起翻炒,加适量盐;最后把芋艿和排骨一起放入电压力锅内,加水没过排骨的一半,选择排骨焖炖方式,做好以后汤汁就收的只剩一点了,装盘以后撒上葱花就好了


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发表于 2014-12-20 15:58:36 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-3 18:31:05 | 显示全部楼层
对了,我最近下载了【自贡论坛APP】,发现用起来更便捷而且也不占手机内存空间,推荐你们也下载【自贡论坛APP】试试。
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