内自同城 | 酿出美酒，酿出幸福！甜城蔗酒让他们的生活minmin甜！

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入冬后，甘蔗迎来了采收季。1月5日下午，位于内江市市中区凌家镇大湾村的成钢专业合作社的甘蔗种植基地内280余亩的“甜城蜜蔗”相继成熟，成片绿油油的甘蔗林煞是喜人，工作人员正在忙碌采收鲜甘蔗。
采收甘蔗采收、捆扎、搬运、装车……甘蔗地里，工人们穿梭在两人多高的甘蔗林间，挥舞着镰刀，一根根甘蔗成排倒地，甘蔗汁水渗出，淡淡的清甜味扑面而来，蔗农们边干活边玩笑，蔗田里洋溢着一片欢声笑语。
整理打捆“全部采收完要到明年3月，今年由于高温干旱，产量有所下降。”甘蔗种植基地负责人陈刚介绍，“这些甘蔗将全部经过榨汁、沉淀、杀菌、发酵、蒸馏等工序，才能酿出口感醇厚、蔗香浓郁的甜城蔗酒。”
搬运装车陈刚告诉记者，2008年，他返乡创业开始种植甘蔗，2012年开始探索用甘蔗制酒，经过8年的摸索，才有了现在成熟的制酒工艺。现在，甘蔗园可实现年产鲜蔗一千吨，年产蔗酒六万余斤，销往全国各地，总产值达一千万元，“甜城蔗酒”实现了规模化生产。
备甘蔗种据了解，2021年11月，“甜城蔗酒”酿制技艺被列入内江市非物质文化遗产名录，2022年11月，第八批市级非遗项目代表性传承人名单公布，陈刚位列其中。
品尝甘蔗“这段时间，我们新建的一个5200平米的新厂房投入使用，今后准备扩大种植规模，提升产能，打开线上销路，带动更多村民致富增收。”陈刚表示。
丰收喜悦 喜获荣誉