我嗯吃的不是饺子，而是情怀，而是历史

三月的雨季

#2017城市记忆# 出生于1990年前的自贡人应该都有印象，沙湾、解放路一线，是上个世纪自贡最繁华的地段。沙湾饭店、百货大楼、人民电影院，这些地标性的建筑物，见证着那个时代的辉煌。
       在当年那个物质匮乏的年代，偶尔能“下河操馆子”已算奢侈。这里的“下河”，指的就是沙湾、解放路一截。而“操馆子”，除了高大上的沙湾饭店（自贡市第一家三星级旅游涉外酒店），更多的便包含了“华北食堂”在内的小餐馆。
       当然，可能有人会奇怪，地处川南的自贡，怎么会有一家北方馆子，而一开就是80年？要回答这个问题，抛开馆子老板是北方人不说，其实，这离不开一段历史——“三线建设”
      据统计，三线建设到1966年底，各种类型的大小企事业单位，内迁到自贡的共22个。如此多的企业内迁，为自贡注入了巨大能量。跟随这些企业而来的，是成千上万来自东北、华北以及上海、浙江等地的工人、技术员以及他们的家属们。他们背井离乡，跋涉千里，
来到川南的自贡，在这里立业、成家、培育后代，自贡便成了他们的第二故乡。
       虽然离家多年，家乡的美食，以饺子为代表吧，便成了这些人怀念家乡的寄托。而对于自贡本地人来说，在上个世纪六七十年代能吃上一碗饺子，那确实是格外新奇和奢侈的体验。所以你也就知道了，这家“华北食堂”得以顾客盈门、存续颇久的原因。
       最近，随着自贡旧城改造的推进，解放路、竹棚子一段纳入拆迁范围的消息不胫而走，这条街上的许多老建筑都将不复存在，这家有80年历史的“华北食堂”亦在其中。紧接着，一大波市民便赶来尝尝老味道。连续一个多星期，天天高朋满座。
      一个城市，有一段历史，而当中的一些小巷味道，恰好是这座城市历史的最好见证。
     想去要抓紧，很快将不复存在。