示范菜 湘菜爆炒猪肚脆，嗯然后就是嫩了

来碟红糖炒粑粑。

黄金白玉丸是配以白蘑菇和鹌鹑蛋蒸制而成，制作简单，外形美观，营养丰富、口感嫩滑，这可是年夜饭的重头戏，美美的吃上一口，来年财运旺!其实，鹌鹑非常补脑噢，这道年夜菜也非常适合孩子们噢~ 　　这道黄金白玉丸非常赏心悦目，让人特别有食欲，蘑菇水份足，蛋黄搭配着蘑菇一起吃，再加上滑口的芡汁，好吃的根 ...

冰梅排骨，听起来就是一道酸酸甜甜的菜，开胃下饭，吃起来爽口。在排骨里面放入冰梅酱，排骨经过长时间的炖煮，酱汁入味，酸甜可口，味美醇香。 　　主料： 　　排骨400克 　　调料： 　　蒜瓣4粒、姜片4片、葱1根、冰梅酱3汤匙、浓香型二锅头2汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、糖1/2汤匙 　　做法： 　　1、材料备 ...

芋头绵软却有筋骨，香香甜甜糯糯，甜蜜中不乏玫瑰的清香，非常适合节日的喜庆气氛。 　　主料：芋头200克 　　调料：玫瑰酱30克、冰糖50克、蜂蜜20克、净水100克 　　做法： 　　1. 芋头去皮洗净，改刀成厚三角形，起炒锅飞水后备用。 　　2. 将净水和冰糖融合一起，隔水融化后备用。 　　3. 起蒸锅上气，深盘中放 ...

材料：八带2只、姜片.3-5片、醋1勺、盐少许、小香葱几根、水煮笋适量 　　料汁：香醋1勺、蚝油1勺、剁椒12勺、鸡精少许、盐少许、糖少许、香油12勺 1、八带清洗干净备用 　　2、锅中水加入姜片烧至8-9成热， 　　3、放入八带，加入1勺醋和少许盐，煮至变色，腿卷曲，头部硬挺(这个过程比较短，几 ...

1.先把意粉煮到八成熟后，过冷水，沥干，备用 2.把洋葱，彩椒切丝，葱白切段，芝士片切条备用 ，洋葱、葱白、花生油，橄榄油放锅里爆炒片刻，加入番茄酱、食盐搅拌均匀 3.沥干水的意粉装盘，把爆炒过的番茄酱汁淋到意粉上，撒少许胡椒粉 4.然后铺上适量的彩椒，再把芝士条覆盖在上面 5.放入预热好的烤箱焗（具体层数看您的 ...

1. 配菜讲究五色不可少:其实光加素菜也可以吃素臊子面，臊子面中的配菜根据季节不同而变化，也可以加入但是有五样必不可少， 一定要是五色： 红：胡 ...

食材：鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油 做法：1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。 2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。 3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。 4 ...

今日主厨：荣女士 我有做面食的喜好，生煎包也算是我的拿手菜，我先介绍一种我家最喜欢的口味，馅儿的味道可以根据自己的喜爱调配。 材料：黄瓜2根、猪肉250g、黑木耳100g、葱适量。 调料：盐、料酒、生抽、胡椒粉、油、鸡精。 厨具：平底锅。 做法：1、面粉中加入酵母，慢慢加水，用筷子搅拌，再用手揉成光滑的面团，盖上 ...

1.将鸡蛋打入碗中，充分打散至颜色变浅后，倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐； 2.将鸡蛋液倒入筛网中过滤，将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉； 3. 蒸锅大火蒸开后，将碗套上保鲜膜放入锅内，转小火整约12-15分钟，然后关火焖约5到7分钟左右； 4.取出后，揭下保鲜膜，淋上香油和酱油，同时撒上香葱和黑芝麻即可食用。 ...

今天一早就把烧白蒸起了，中午可以吃了