清蒸小鱼干制作方法非常简单，完全不需要技巧，就算是菜鸟也可以轻松尝试~ 小鱼干在蒸汽高温加热之下，鲜味逼人，鲜香之中带一点微微的咸味，平时当零食下饭都不错~ 根据自己口味还可以就加点剁椒，会更美味~ 　　那天在超市，买到了一些品象较好的小鱼干，于是就有了今天的清蒸小鱼干。 　　食材：小鱼干 　　调料 ...

把排骨洗净与姜片同放入锅中焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干水分备用 锅内放适量油，4成热时放入冰糖，融化成糖浆 放入排骨翻炒，让排骨均匀蘸上糖色。排骨上色后放入生姜、八角、陈皮、桂皮、小茴香、草果、生姜同炒，再加酱油同炒 炒匀后往锅里加水烧 ...

蛋包饭制作简单方便，鸡蛋又有营养，能够帮助小朋友补充蛋白质，给小朋友做早餐再好不过了。香甜的口感勾起食欲，抵挡不住美味的诱惑。 　　主料：米饭250克　鸡蛋1个 　　辅料：火腿肠1根　青豆50克　玉米(鲜)50克 　　调料：色拉油30克　食盐1/2小勺　鸡精适量　白胡椒粉少许 亨氏番茄沙司2大勺 做法： 　　1.火腿 ...

【奇味小羊排】 食材：小羊排、香辣酥、奇妙酱、黄油、盐、料酒 做法： 1、把羊排冲洗干净血水，吸干水分，放入葱姜料酒盐腌制15分钟 香辣酥敲碎备用； 2、不粘锅放入黄油，下入羊排煎至煎黄7成熟出锅，吸掉多余的油 羊排表面裹上奇妙酱，裹上香辣酥碎末装盘即可。 ...

除夕之夜,无论相隔多远、工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。实在不能回家时,家人们也总是为他(她)留一个位子,留一副碗筷,表示与他(她)团聚。这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会。 随着社会的不断发展,在饭店定年夜饭成了新的守岁方式。记者走访梨城各大酒店了解到,2013年年夜饭的 ...

1. 鲜虾去壳后， 用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜； 2. 洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉， 搅拌均匀腌制一下； 3. 烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下； 4.虾仁变色后捞出， 挑出姜片； 5. 稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味，再加入沙拉酱搅拌均匀； 6. 将准备好的馅料 ...

主料：草鱼一条(大约1.5公斤) 配料：黄豆芽100克、水煮细笋300克 腌料：盐8克、糖8克、鸡精8克、料酒1小勺、白胡椒粉3克、红薯淀粉15克、蛋清1个、色拉油1大勺 调料：花生油2大勺、郫县豆瓣酱2大勺、白糖2克、盐少许、开水适量 麻辣油材料：花生油200ml、清水150ml、干红朝天椒1小把，花椒3小勺、八角一颗，桂皮一块儿、 ...

1.桂圆去壳。 2.红枣洗净去核。 3.银耳用水泡软。 4.将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，改小火煮30分钟。 5.最后加入红糖搅拌均匀即可。

西瓜是夏季的必备水果，大家都爱吃，可最近却发生多起吃西瓜中毒事件，让人心惊。在山东青岛等地，十几名市民因吃西瓜出现头晕、恶心、呕吐等症状。买西瓜，大家千万要小心！ 吃完十分钟便眼花、舌头发麻 　　“就吃了3块西瓜，10分钟后便开始眼花、舌头发麻。”在医院治疗的刘女士回忆说，前两天她从路边的水果摊上买了 ...

冬天到了，老家又开始做腊肠啦！买的是苦肠 肉已经腌制完毕 装肠过程搞到满手都是油啊不方便拍哦，就看成品了哦！ 弄好穿绳子扎洞透气放楼顶北风吹太阳晒！

夏日炎炎，人往往食欲不佳，喜欢吃辣的自贡人更是觉得一天到黑嘴巴“寡淡”。这时，做一些麻辣鲜香的食物，不仅能激发我们的食欲，再配上一两瓶冻啤酒，那滋味，更是赛神仙了。今天，《我来露一手》就为大家带来两款夏日的麻辣美食。 啤酒小龙虾 大厨：网友“指间沙” 材料：小龙虾两斤、大葱、老姜、蒜、洋葱、花椒、青 ...

可曾记得，秋收后，村头边，那一口小小的黑乎乎的铁家伙，在买卖人的手中，不紧不慢的均匀旋转，底下玉米棒子燎起的火舌轻盈的舔着炉壁，伴随着里面哗啦哗啦的响声。围成圈儿的娃儿们，个个手中捧着小盆的干玉米，簇拥在一起围成个圈，吞着口水，目不转睛的盯着这个铁家伙和买卖人。当买卖人停止动作起身站起，围城一圈的 ...

干煸牛肉丝，听起来就很好吃，多食用牛肉也对身体很好，芳香四溢的味道太能勾起食欲了。干煸的手法最需要注意的就是火候了，但做出来的美食特别香。 　　主料： 　　牛腱子250克　芹菜100克 　　辅料： 　　郫县豆瓣酱1汤匙　辣椒粉10克　盐适量　胡椒粉3克　鸡精适量　花椒粉5克　香醋7克　生抽20克　香油10克　 ...

蜜汁叉烧 发现地：汇东大酒店旁边“新记·翠华餐厅” 发现者：彩虹糖 和朋友点了新记鱼片粥、海鲜豆腐、酒香排骨、香脆南瓜饼、蜜汁叉烧这几道菜。最喜欢的是蜜汁叉烧，我和朋友都是一块接一块。这道菜有很诱人的颜色，看着像蜜糖一般。味道很正，甜而不腻，一片片都是薄薄的，即使是不吃肥肉的人，也完全可以接受。 ...

难得周末闲暇时光，在家吃个烤肉也是一种享受，当然对于吃货而言，吃好吃的不需要任何理由，今日来个韩式烤肉，肉汁四溢，烤肉鲜嫩多汁，好吃极了。 　　自制韩国烤肉酱(可以腌牛肉600g-800g分量) 　　酱油：80g;味霖：40g;细砂糖：30g;水：80g;葱段：约10cm一段;月桂叶：1片;玉米淀粉：1大勺 　　B:奇异果：1/4个;清水梨 ...

1.水面 调料：黄豆酱油2勺，辣椒油2勺，熟油2勺，猪油1勺，花椒粉1勺，芽菜适量，花生米适量，蒜汁2勺，姜汁2勺，葱花 1.准备各种调料 2.把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花 3.趁着煮面的水没开的时间调汁：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、 4.两勺花椒面 5.两勺红油辣椒 6.一勺猪油，一勺熟菜籽 ...

肉皮冻，非常好吃的凉菜，它价格便宜，营养价值却不低的平价美容圣品。肉皮冻是否能透亮和肉皮上的脂肪有直接关系。 因为脂肪在炖煮的过程中会使汤混浊。改进了做法后，去除脂肪，煮出来的肉皮冻果然更完美。 1.准备好材料，肉皮，料酒，老姜，陈皮 2.肉皮洗净，放冷水锅锅里熟。 3.水开后加入料酒去腥。 4.切好姜丝放入锅 ...

1.准备好所有材料，奶油芝士提前隔水软化....... 2.隔水融化黄油。 3.手指饼装（也可以用奥利奥饼干）食品袋用擀面杖压成粉末，手指饼还挺坚硬，将饼干碎混合融化的黄油。 4.将3中的饼干放入活底模具，用勺子压平，放入冰箱冷藏待用。 5.将软化的奶油芝士加入糖，用打蛋器搅拌至柔顺光滑。 6.分三次加入酸奶，其实分几次都 ...

1.广西白凉粉100g、白糖适量、抹茶粉适量 2.将白凉粉100g倒入碗中 3.加入适量白糖 4. 再加入适量的抹茶粉 5.将原料充分的搅拌均匀 6.加入200ml凉水 7.加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒的糊状备用 8. 把剩下的800ml的水煮沸，倒入上述调制好的糊状凉粉，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再次加热至沸腾 9.关火后表 ...

瓜皮三丝卷儿,简单爽口，豆皮富含丰富的钙物质，黄瓜鲜脆可口，西瓜皮清凉去火，可谓是最好的搭配。 　　主料：千张1张 　　辅料：葱白1根　黄瓜1根　西瓜皮2片 　　调料：甜面酱2汤匙 做法： 　　1.黄瓜、葱切丝，西瓜皮用外皮和红瓤之间的那层，带点红瓤也挺好的，切成丝 　 2.干豆皮用开水焯一下，别焯久了 ...

这道菜依旧是老南宁最爱的味道 南宁作为广西的省会，菜式属于典型的广西菜。广西菜偏向于粤菜，讲究鲜嫩爽滑，但是味道偏重，更为酸辣。其中最有特色的就是就酸品，当地方言叫“酸野”，经过发酵后有着独特的味道，可以把各种新鲜蔬果都做成酸品，比如萝卜、木瓜、菠萝等。柠檬鸭、炒螺等也是南宁的典型菜式。小吃以粥粉面 ...

1. 配菜讲究五色不可少:其实光加素菜也可以吃素臊子面，臊子面中的配菜根据季节不同而变化，也可以加入但是有五样必不可少， 一定要是五色： 红：胡 ...