去骨的肘子看起来像一块块的腱子肉，买回来做成水晶肘子再好不过，但做水晶肘子少不了肉皮，做好后配上好吃的蘸料，味美醇香，香飘十里。 　　材料： 　　去骨肘子1200g 肉皮800g 海天添丁甜醋 海天零添加头道酱油 香油 葱 姜 花椒 大料 香叶盐 　　做法： 　　1. 肘子先用刀刮去肉皮上脏物，然后择去皮 ...

我的早餐

1、粗糙的食物 粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。 如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。 2、酸味食物 沙果、 ...

1.面粉中加入细砂糖和盐搅拌均匀 2.加入酵母搅拌均匀 3.将牛奶加热至35度左右（温热不烫即可），缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌。 4.将牛奶加热至35度左右（温热不烫即可），缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌。 5.盖保鲜膜，室温下发酵至两倍大 6.将水和碱面混合均匀，用手沾一下碱水揉到面团当中，重复这个动作，知道把所有碱水全 ...

绵软的小面包层层叠叠的堆成了个小圣诞树，卡哇伊又充满了节日气氛，让孩子们觉得好玩好吃！ 　　材料：金像高粉150克、牛奶70克、鸡蛋20克、糖20克、酵母3克、盐少许、玉米油15克 　　做法：1、除玉米油之外的所有材料全部放入面包机 　　2、最好按照先液体后粉类的顺序投放，揉匀以后加入玉米油继续搅拌 　　3、 ...

1.蛋白与蛋黄分别分离入无水无油的容器内，蛋黄加入糖+淡奶油拌匀 2.滴入香草精拌匀，再将低筋面粉过筛加入至蛋黄中，充分拌至无颗粒，备用 3.蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至湿性发泡，提起打蛋器蛋白霜呈现小弯勾即可 4.取三分之一打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，以切拌的手法拌至面糊混合 5.再倒回装有蛋 ...

冬天最适合进补了，反正穿的厚，吃的多长胖了也看不出来，可以说是穿的多。怕冷的人们可以多吃些牛羊肉来御寒，效果很好的，今日推荐花蛤炖羊肉，鲜香可口。 　　主料： 　　羊肉400克　花蛤蜊400克 　　辅料： 　　香菜1根　八角3个　桂皮5克　枸杞子15克　大葱1根　姜5克　蒜3瓣　料酒1大勺　食盐1/2小勺　水适 ...

饿了

【茶树菇】

今日主厨：荣女士 我有做面食的喜好，生煎包也算是我的拿手菜，我先介绍一种我家最喜欢的口味，馅儿的味道可以根据自己的喜爱调配。 材料：黄瓜2根、猪肉250g、黑木耳100g、葱适量。 调料：盐、料酒、生抽、胡椒粉、油、鸡精。 厨具：平底锅。 做法：1、面粉中加入酵母，慢慢加水，用筷子搅拌，再用手揉成光滑的面团，盖上 ...

你们也是不是一样的

【姬松茸】

夏天最实惠也最方便的甜品，西米露煮熟，煮到清澈透明，滑糯不粘腻，与汁水丰盈，口感甘甜的西瓜是绝佳搭档，冰一冰更加爽滑甜蜜。而且纯天然，食材也是比较清淡的，不必担心卡路里~ 　　步骤 1.准备材料：西瓜300g、西米100g 　　2.将西瓜去皮(留些白瓤，有利尿作用)、切大块 3.锅中加水烧开，倒入西 ...

一些人不喜欢喝牛奶，就会选择酸奶。酸奶也是一种健康的乳制品，而且大家在夏季尤其喜欢喝。我们大家都知道喝酸奶有美容等功效。但是要注意的是，我们平时喝酸奶总是会有误区，一起来了解一下。 误区一：容易混淆酸奶和酸奶饮料 各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料，让消费者眼花缭乱。本来想买酸奶，可一不小心 ...

排骨肉少却很好吃，连着骨头的肉格外的香，茶树菇具有丰富的营养价值和养生功效，可以治疗腰酸痛，胃冷等症状。这道茶树菇烧排骨，鲜香可口，肉汁四溢，香飘十里，秀色可餐。 　　主料：茶树菇200克　猪小排400克 　　辅料：葱3根　姜4片　八角2颗　干辣椒3个　老抽1汤匙　生抽2汤匙　老冰糖25克　水适量　料酒1汤匙 ...

烹制好的糟鱼，具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，香而不腥、肥而不腻等特点。成品鱼色泽鲜亮，呈酱黄色，醇香爽口，色味俱佳糟鱼味美价廉，是一般老百姓喜爱的佳肴。在过去，特别是州城内那些从事拉车挑担或做小买卖的穷苦人，他们碰上收入较好的时候，就买上二两酒，一包糟鱼(过去糟鱼用莲叶或麻子叶包)，一手端着酒碗 ...

　　 煲仔饭上桌啦!诱人的豆豉小排，透着米饭的香气和蒜香，焦黄的锅巴更是让人停不了口! 　　豉汁小排煲仔饭：(1人份) 　　主材料：东北私家米180克、排骨250克、鸡蛋1个、蒜苗3根、 　　葱3小段、姜3片 　　调味料：豆豉1/2大匙、老抽1小匙、蒸鱼豉油2小匙、白酒1/4小匙、 　　白糖2小匙、玉米淀粉1小匙、清水2 ...

1.干香菇温水泡发，豆腐用盐水侵泡 2.香菇洗净剁成末加入肉馅中，再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀； 3.北豆腐切方块，用挖球器挖去中间的豆腐; 4.填入肉馅，稍微压下防止肉馅散开，平豆腐即可; 5.锅中加点油烧热，豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄；再翻面煎至底部微黄； 6.转入砂锅中；另起锅爆香葱蒜末，加适量水，加1汤 ...

约个专业扣龙虾的小伙伴，我跟你提桶儿，在你家吃也阔以在我家吃也行，小胡亲自下厨