【豆腐丸子】 原料：大豆腐一大块，鸡蛋清2只，胡萝卜半根，香菇3朵，香菜适量，浓汤宝一块 佐料：盐，鸡精，香油，水淀粉适量，香菜适量 1 所有原料 2 大豆腐切块，入开水中略煮片刻以去除豆腥味 3 捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥 4 豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分 5 挤干水分的豆腐泥装入大碗中 6 胡萝卜， ...

普普通通的一碗面，搭配点辣椒酱再来个荷包蛋！惬意又满足！

说起南瓜派，相信很多人都不陌生，也有很多种做法，每一种都受到大家的欢迎。南瓜派，软糯清甜的口感让很多人喜爱，金灿灿的颜色很是惹人喜爱，最重要的是甜却不易长胖。 南瓜派　　原料： 　　杏仁派皮： 黄油 160克 糖粉 75克 鸡蛋 2个 低筋面粉 300克 杏仁粉 40克 白糖 30克 　　南瓜馅： 　　动物性奶油 400克 糖100 ...

今日大厨：郑先生 天气逐渐凉快起来，胃口也变好了，突然就想吃寿司，以前都是用沙拉酱来做的，今天我就用番茄酱来代替一下。 用料：番茄酱、米饭、紫菜、火腿肠、黄瓜、白醋、盐、糖。 做法：先制作寿司醋。按3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀后，将寿司醋倒入温热的米饭里再搅拌均匀。火腿肠和黄瓜切条，再将紫菜放 ...

真的太好吃啦，想吃多少做多少，超！快！乐！芋泥控在哪里，教你get超简单芋泥蛋挞教程！ 内陷 材料：芋头300g、紫薯400g、牛奶200g、糖20g 步骤：将芋头紫薯削皮切块，隔水蒸20分钟左右，蒸到筷子可以轻松扎透，用勺子将蒸好的紫薯和芋头碾成泥，加入牛奶和糖，搅拌均匀，干湿程度可以根据自己的喜好增加或减少牛奶的量 ...

原料：土豆 配料：胡萝卜 洋葱 青椒 调味：丘比沙拉酱 盐 胡椒粉 装饰：虾 1、土豆洗净后切成大块，上锅，水开后蒸20分钟左右。 2、蒸土豆的过程中，我们准备好配菜，都切成小颗粒。 3、蒸好的土豆去皮，压成泥状。 4、加入丘比沙拉酱、盐和胡椒粉拌匀。 5、锅里加适量的油，油热后，先放入洋葱炒香，再放入青椒和胡萝 ...

现在大街小巷都在卖酸辣粉，好像已经持续了好几年，不知道你爱吃不?其实在家里利用微波炉就可以制作一碗飘香四溢的酸辣粉哦。 　　材料： 　　红薯粉1小把(提前一夜泡好)　豆芽1把　香葱1根　香菜2根　酥黄豆1汤匙　大蒜1粒　辣椒油1.5汤匙　酱油1汤匙　醋1汤匙　盐适量　花椒粉1茶匙　白胡椒粉1 /4茶匙 　　做法 ...

1.鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟 2.先将冬笋去壳洗净切薄片 3.培根切段，葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处 4.锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右 5.趁蒸鱼的时间再切些红辣椒、葱姜丝备用 6.将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油 7.放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃 ...

橄榄菜吃起来有股特别的味道，家里的小朋友喜欢吃，做肉末蒸豆腐的时候就随手放了一点进去，味道也不错哦，大家可以试试看。 　　主料： 　　豆腐1盒　猪肉(瘦)200克　橄榄菜25克 　　辅料： 　　细香葱1根　玉米淀粉1茶匙　酱油2茶匙　食盐4克　植物油1汤匙 　　做法： 　　1.准备好的食材 　　2.瘦肉剁好肉未 　 ...

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原料：米饭 配菜：青椒 胡萝卜 培根 鸡蛋 豆渣 小葱 姜蒜末 调味：盐 花椒粉 鸡精 1、提前一晚泡黄豆，第二天打成豆浆，过滤出豆渣备用。 2、将配菜切碎。 3、鸡蛋打散，倒入豆渣，再加少量的盐。 4、搅拌均匀。 5、锅里倒油，油热后，倒入鸡蛋豆渣，炒熟备用。 6、锅里倒适量的油，油热后，先倒入姜蒜末炒出香味 ...

麻辣鲜香的水煮牛蛙，加以配菜垫底，爽口下饭。牛蛙肉质鲜嫩紧致，带有弹性。重口味的一道菜，吃完酣畅淋漓，暖身又暖胃。 　　水煮系列，起源于火锅，又区别于火锅。水煮牛肉和水煮肉片，都离不开刀口辣椒。所谓刀口辣椒，就是将花椒和干辣椒用油炒后，在案板上用刀剁碎，菜上桌前放在碗上，用滚热的油一淋，便 ...

为了满足现代社会人群的食品高口味要求，经过四川省畜牧科学研究院科技攻关团队13年的努力，聚合藏猪等地方猪种和引进猪种两类遗传资源的优势特色性状基因，终于培育出抗病性及环境适应能力强，肉质口感俱佳的川藏黑猪。川藏黑猪肉质细嫩多汁、鲜香爽口、香味浓郁。得到多方美食专家的一致好评与各方美食爱好者的疯狂追捧。 ...

干锅鸭掌

【马蹄肉饼蒸如东膏蟹】 【食材/配料】如东膏蟹1只350g、黑豚五花肉100g、马蹄肉10g、盐、生抽、花雕酒、葱白、姜米 【做法】 1、黑豚五花肉冷冻切粒，马蹄肉拍碎，加入葱白、姜米、花雕酒调味，拌匀成肉饼，铺在碟上。 2、将膏蟹斩件，摆成蟹的原型，同肉饼一起蒸约7分钟。 3、出炉，淋上生抽，稍作点缀即可。 ...

凉拌豇豆，清爽美味，简单凉爽，秀色可餐，吃起来脆脆的，喜欢吃辣还可以放些辣椒油。 　　主料：豇豆1把 　　调料：花生油1.5汤匙　食盐1/2茶匙　蒜3瓣　辣椒酱1汤匙 做法： 　　1.豇豆择洗干净，锅中放入水，滴几滴油，放少量盐，将水煮开 　　2.放入豇豆开盖中火煮至豇豆熟，捞出浸入冰水过凉，捞出豇豆沥干水分切小段 ...

一顿早餐，一道菜，一个不屑的态度，让过节的好心情烟消云散，生意好固然重要，难免出错也可以理解，为什么态度却不端正呢？这是自己毁自己招牌！ 来源网络

1.将羊腿的骨头剔除，腿肉用流动水冲洗干净沥净水分。 2.葱切薄片，姜切丝。 3.盆里放入葱姜、孜然、辣椒粉、盐生抽、黄酒调匀，制成腌肉料汁。 4.将羊腿肉放入料汁中，反复揉搓至肉均匀沾上料汁，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天，期间可以取出进行揉搓使之更入味。 5.烤肉前两小时将小土豆去皮洗净，腌羊腿的料汁倒出少许腌 ...

　　辣子鸡的做法五花八门，各式各样，做法实在是太多了，但饭店里面会放很多辣椒，要在辣子堆里找鸡丁可不是件容易的事情，不如自己在家做，想放多少辣椒，多少鸡丁都不是难事，只要掌握好配料跟肉的比例，一道芳香四溢，美味十足的辣子鸡丁就做好了。 　　主料:鸡腿2只 　　调料:色拉油适量　食盐适量　酱油1汤匙　鸡精 ...

五谷排骨养生汤 发现地：汇西大缺口紫萝香居楼下“陈记味珍园养生汤食府” 发现者：月满西楼 冬天来了，就应该好好补一下，来点养生汤锅那是最好不过了。 这家“陈记味珍园养生汤食府”是朋友介绍去的，说其实就是大名鼎鼎的“陈氏菌汤兔”。喜欢吃干锅的朋友肯定都知道，这家店算是自贡干锅鸭掌祖师爷级别的，不仅生意好 ...